Category: Nos Recettes

2¾ tasses (650 ml) eau 1¼ tasse (500 g) sucre ⅓ tasse (125 g) sirop de maïs blanc 1 ½ tasse (600 ml) jus d’argousier Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre et le sirop de maïs. Porter à ébullition en brassant pour fondre le sucre. Laisser bouillir 1 minute. …

Pour 6 personnes ¾ tasse cassonade 6 pommes 1⅔ tasse farine 3 c. à thé poudre à pâte ½ c. à thé sel ½ tasse sucre ⅓ tasse graisse 1 oeuf ⅓ tasse jus d’argousier ½ tasse lait Préparation Préchauffer le four à 400 F. Peler, épépiner et trancher les …

Pour 12 muffins 4 c. à table beurre 2 tasses farine 1½ c. à thé soda à pâte 5 c. à table miel ½ tasse yogourt nature ½ tasse jus d’argousier 1 oeuf ½ tasse canneberges séchées Préparation Préchauffer le four à 375 F Garnir de moule à muffins avec …

Pour 4 personnes 2 magrets de canard Sauce à l’érable et aux petits fruits 45 ml (3 c. à table) sirop d’érable 45 ml (3 c. à table) vinaigre de cidre nature au aromatisé aux fruits 1 échalote sèche 300 ml (1¼ tasse) fond brun de canard ou de demi-glace …

2 pots 500 ml 400 g fraises 200 ml jus d’argousier 500 g sucre. Préparation La veille Laver et équeuter les fraises, égoutter. Mélanger les fraises, le jus d’argousier et le sucre. Laisser reposer toute la nuit à température pièce. Le lendemain Égoutter les fraises, verser le sirop dans une …