ALTAISKAYA Le plus sucré de sa catégorie Gros fruit Maturité hâtive Préféré pour la congélation CHUJSKAJA Grande productivité jusqu’à 20 tonnes à l’hectare Facilité de cueillette à la main Sans épines Gros fruit jusqu’à 0.9 gr. ELIZAVETA Gros fruit jusqu’à 1 gr Grande productivité Pousse vigoureuse Facilité de cueillette à …
Notre Verger compte pour l’instant plus de 3000 arbustes. Nous récoltons des baies d’argousiers, un fruit des plus riche en vitamines et minéraux, en plus de contenir des acides gras et des polyphénol et d’anti-oxydants.
Utilisation interne Stimulant physique, tonique général, astringent, immunostimulant, lipotrope, hypocholestérolémiant, antioxydant, antiulcéreux, anti arythmique. Utilisation externe Cicatrisant. Indications thérapeutiques usuelles Possédant un effet tonique général, l’argousier aide aussi à traiter certains troubles cardio-vasculaires ; troubles digestifs et indigestions ; agit sur les inflammations des poumons ; atténue les douleurs menstruelles …
Les baies d’argousier : un remède ancestral Les fruits de l’argousier sont exceptionnellement riches en : Vitamine C L’argousier est trente fois plus riche en vitamine C que l’orange. Trois cuillères à soupe de jus d’argousier vous offriront tous vos besoins en vitamine C pour une journée. Pas évident de …
L’argousier (Hippophae rhamnoides L.) est un arbuste décidu, rustique et dioïque qui appartient à la famille des Éléagnacées. L’argousier se dit sea buckthorn en anglais et Star-bu en chinois et en tibétain). Son nom scientifique, « hyppophae » provient du grec et signifie « hippo » cheval et « phae …
2¾ tasses (650 ml) eau 1¼ tasse (500 g) sucre ⅓ tasse (125 g) sirop de maïs blanc 1 ½ tasse (600 ml) jus d’argousier Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre et le sirop de maïs. Porter à ébullition en brassant pour fondre le sucre. Laisser bouillir 1 minute. …
Pour 6 personnes ¾ tasse cassonade 6 pommes 1⅔ tasse farine 3 c. à thé poudre à pâte ½ c. à thé sel ½ tasse sucre ⅓ tasse graisse 1 oeuf ⅓ tasse jus d’argousier ½ tasse lait Préparation Préchauffer le four à 400 F. Peler, épépiner et trancher les …
Pour 12 muffins 4 c. à table beurre 2 tasses farine 1½ c. à thé soda à pâte 5 c. à table miel ½ tasse yogourt nature ½ tasse jus d’argousier 1 oeuf ½ tasse canneberges séchées Préparation Préchauffer le four à 375 F Garnir de moule à muffins avec …
Pour 4 personnes 2 magrets de canard Sauce à l’érable et aux petits fruits 45 ml (3 c. à table) sirop d’érable 45 ml (3 c. à table) vinaigre de cidre nature au aromatisé aux fruits 1 échalote sèche 300 ml (1¼ tasse) fond brun de canard ou de demi-glace …
2 pots 500 ml 400 g fraises 200 ml jus d’argousier 500 g sucre. Préparation La veille Laver et équeuter les fraises, égoutter. Mélanger les fraises, le jus d’argousier et le sucre. Laisser reposer toute la nuit à température pièce. Le lendemain Égoutter les fraises, verser le sirop dans une …
